Czym Kujawska Chata Bogata

14 listopada 2013 r. w Gminnym Ośrodku Kultury w Bądkowie obyła się IV edycja konkursu kulinarnego pod hasłem „ Czym Kujawska Chata Bogata”, którego głównym celem była promocja tradycyjnych produktów kujawskich. Konkurs zainicjowany był przez Gminną Radę Kół Gospodyń Wiejskich i GOK we współpracy z Kujawsko – Pomorskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Minikowie.

Do udziału zostało zgłoszonych 20 produktów w kategoriach :

• Potrawy i przetwory
• Wypieki
• Napoje

     Na stole znalazły się staropolskie, kujawskie pyszności, m.in.: szynka wieprzowa gotowana, koreczki mięsne w zalewie, czarnina Babci Helci, pasztet z królika, boczek faszerowany pieczony, gołębie duszone, pieczeń z wątróbką, ryba w sosie pomidorowym, kapusta kwaszona z grochem i wędzonką, golonka w kapuście, smażone ogórki. Spośród wypieków można było skosztować ciasta drożdżowego, sernika czy też róż karnawałowych. Dużą popularnością cieszyła się kategoria napoje , a w niej przeróżne nalewki i wina domowej produkcji: „ miętówka z Bądkówka”, nalewka z malin, z wiśni, miętowa, pigwowa, wino z czarnej porzeczki.

Komisja konkursowa w składzie:

• dr Elżbieta Sobolewska – przedstawicielka Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu
• Grażyna Szelągowska – z Muzeum Etnograficznego w Toruniu
• Dorota Kalinowska – z Muzeum Ziemi Kujawsko – Dobrzyńskiej we Włocławku
• Paulina Smykowska – ze Starostwa Powiatowego w Aleksandrowie Kujawskim
• Maria Kolińska – z Regionalnego Związku Rolników, Kółek i Organizacji Rolniczych
• Leszek Piechocki – redaktor Naczelny miesięcznika Wieś Kujawsko – Pomorska

oceniała nie tylko walory smakowe i estetyczne, ale również sposób ich  przyrządzenia - według tradycyjnych receptur. Ostatecznie pierwszą nagrodę w kategorii potrawy i przetwory przyznano Pai Teresie Krępeć z Jaranowa za golonkę w kapuście, wyróżniono pasztet z królika Pani Małgorzaty Danielewskiej z Kolonii Łowiczek i smażone ogórki Pani Mirosławy Woźniak z Bądkowa. W kategorii wypieki bezkonkurencyjnym okazało się ciasto drożdżowe Pani Danuty Górniak z Kujawki.  W kategorii napoje pierwszą nagrodę przyznano Pani Jolancie Czarniak z Bądkówka za miętówkę.

    Zaproszonym gościom zaśpiewał zespół „ Czerwone Róże”, a wcześniej trzy panie uhonorowano pamiątkowymi medalami z okazji 150-lecia Kółek i Organizacji Rolniczych. Otrzymały je panie: Krystyna Nowak, Mirosława Woźniak i Teresa Krępeć. Sala widowiskowa GOK- u udekorowana była pracami rękodzielniczymi Pana Zdzisława Borkowskiego i Tomasza Woźniaka. Natomiast w holu zorganizowano stoisko z upominkami, przygotowane przez aleksandrowskie Stowarzyszenie na Rzecz Dzieci o Osób Niepełnosprawnych "Bądźmy razem".